Tổng hợp các món đặc sản nổi tiếng tại Hoà Bình

1. Cơm Lam

Cơm lam không phải là đặc sản riêng có của Hòa Bình. Nhưng cơm lam Hòa Bình với cách chế biến độc đáo đủ để khiến thực khách ăn một lần là nhớ. Cơm được nấu bằng gạo nếp nương thượng hạng, nước dừa tươi béo ngậy và những sợi dừa bào. Cơm lam chấm muối vừng hay ăn với gà đồi Hòa Bình thì bao nhiêu cũng hết.

Địa chỉ tham khảo:

Nhà hàng Mường Động (Hạ Bì, Kim Bôi, Hòa Bình)
KDL sinh thái suối khoáng Kim Bôi (Hạ Bì, Kim Bôi, Hòa Bình)

Xem thêm dịch vụ hoa tươi Hòa Bình uy tín tốt nhất

2. Thịt lợn muối chua

Đây không phải đặc sản riêng có của Hòa Bình. Nhưng thịt lợn muối chua Hòa Bình thơm ngon đặc biệt khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi. Bí quyết chính là công đoạn ướp thịt lợn ngon với men lá rừng chỉ có ở Hòa Bình. Món ăn này được thưởng thức cùng các loại lá rừng lại càng chuẩn vị.

Địa chỉ tham khảo:

Khu du lịch Thung Nai, tỉnh Hòa Bình
Các cửa hàng đặc sản tại thành phố Hòa Bình

Xem thêm dịch vụ shop hoa tươi Hòa Bình uy tín tốt nhất

3. Lợn mán thui luộc

Lợn mán được nuôi thả tự nhiên, ăn thức ăn dân dã nên thịt thơm, ngọt. Cách chế biến thui trước, luộc sau khiến món ăn càng trở nên đặc biệt. Thịt lợn mán thui luộc được thái mỏng rồi chấm cùng chẩm chéo ăn bao nhiêu cũng hết. Ngoài ra, lợn mán - giống lợn đặc sản Hòa Bình còn có thể chế biến thành nhiều món như nướng, quay, xào lăn…món nào cũng tuyệt.

Địa chỉ tham khảo:

Nhà hàng lợn mán Trọng Cần (Phường Tân Thịnh, thành phố Hòa Bình)
Nhà hàng Lạc Thịnh Đối diện UBND phường Lạc Thịnh, thành phố Hoà Bình)

4. Măng chua nấu thịt gà

Món măng chua nấu thịt gà được chế biến từ gà Lạc Sơn và măng rừng Hòa Bình. 2 nguyên liệu đặc trưng dưới bàn tay khéo léo của những đầu bếp địa phương bỗng trở thành một món ăn ngon khó cưỡng. Thịt gà chín tới thơm phức, mềm nhưng không bở, chắc nhưng không dai. Nước canh măng chua chua, đậm đà, béo ngậy. Với món ăn này, các tín đồ ẩm thực ăn cạn nồi chưa chán.

Địa chỉ tham khảo:

Nhà hàng Bếp Mường (KDL suối khoáng, Kim Bôi, Hòa Bình)
Quán Quê (Lê Thánh Tông, Tân Thịnh, thành phố Hòa Bình)

5. Chả cuốn lá bưởi

Chả cuốn lá bưởi là một gợi ý cho những ai chưa biết Hòa Bình có đặc sản gì. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến du khách tiếc hùi hụi nếu không nếm thử. Thịt dùng để cuốn chả được thái miếng con chì, mang ướp cùng nước mắm và hành khô cho ngấu rồi mới cuốn bằng lá bưởi bánh tẻ. Khi nướng, mỡ ứa ra xèo xèo trên than hồng thơm nức mũi.

Địa chỉ tham khảo:

Nhà hàng Bếp Mường (KDL suối khoáng, Kim Bôi, Hòa Bình)
Nhà hàng Tuyết Sơn (Tổ 5, phường Đồng Tiến, thành phố Hoà Bình, Hoà Bình)

6. Cá nướng sông Đà

Dòng sông Đà chảy qua Hòa Bình mang đến nguồn thủy sản phong phú, nhất là cá. Bởi thế nên đất và người nơi đây có thêm một món ngon nổi tiếng khác là cá nướng sông Đà. Cá tươi mới đánh bắt được nướng luôn nên giữ được độ ngọt tự nhiên. Sau khi nướng, cá được bọc lá chuối đồ nên phảng phất mùi thơm đặc trưng khó lẫn.

Địa chỉ tham khảo:

Cá Nướng Sông Đà Châu Hoàng (quốc lộ 6, Trung Minh, Kỳ Sơn, Hòa Bình)
Nhà hàng Long Phượng Vua Cá (Trung tâm thương mại bờ trái sông Đà, Hữu Nghị, thành phố Hòa Bình)

7. Thịt trâu lá lồm

Thịt trâu lá lồm là món đặc sản Hòa Bình có khả năng “hạ gục” cả những tín đồ ẩm thực sành miệng nhất. Thịt trâu tươi ngon được mang bung mềm rồi mang hầm cùng lá lồm. Thịt trâu chín mềm nhưng không bở, đượm vị chua thanh của lá lồm nên ăn hoài không ngán.

Địa chỉ tham khảo:

Nhà hàng Hoa Quả Sơn (Kim Đức, Kim Bôi, Hòa Bình)