Top các món đặc sản Cần Thơ mang về làm quà ý nghĩa

Bánh tét lá cẩm

Bánh tét ở Cần Thơ có rất nhiều loại, nhưng ngon nhất thì có lẽ thuộc về gia tộc họ Huỳnh ở Bình Thuỷ. Con cháu dòng họ này đã góp công khiến cho đòn bánh tét trở nên độc đáo hơn bằng cách nấu lá cẩm lấy nước, đem xào nếp dẻo với nước cốt dừa rồi dùng thịt, trứng vịt muối làm nhân.

Trước đây, nếu muốn thưởng thức món bánh tét lá cẩm Cần Thơ thì bạn phải tới chợ Xuân Khánh, An Thới, Mít Nài mới có thể mua được, còn hiện nay, bánh này đã được các cửa hàng đặc sản miền Tây bày bán rộng rãi.

Để làm bánh, người ta cần dùng đầy đủ các nguyên liệu truyền thống như nếp cẩm, đậu xanh, nước cốt dừa, thịt mỡ, bánh tét. Một số loại bánh tét lá cẩm còn được bổ sung thêm một số thành phần bắt vị như mỡ hành, lòng đỏ hột vịt muối thịt heo.

Xem thêm dịch vụ hoa tươi Cần Thơ uy tín tốt nhất

Muốn bánh tét ngon quan trọng nhất là phải lựa nếp thật tốt, không lẫn gạo tẻ như vậy thì bánh mới dẻo, còn ngâm với lá cẩm là để có màu tím tự nhiên. Nếu gạo nếp không rặt, thịt không tươi thì sẽ làm cho miếng bánh giảm độ ngon. Chọn lá cẩm phải tươi để nước lá cẩm không bị xuống màu. Thịt dùng làm nhân bắt buộc phải là thịt tươi, ướp cho ngấm gia vị. Trước khi gói, người ta thường xào nếp với nước cốt dừa.

Bánh tét chỉ cần nấu từ bốn đến 5 tiếng đồng hồ là chín. Khi cắt bánh ra bạn sẽ nhìn thấy vành ngoài ánh lên một màu tím mượt mà của nếp, bên trong là thịt, lòng đỏ trứng vịt muối, mỡ và đỗ tỏa mùi thơm.

Nem nướng cái răng

Loại nem nướng này của Cần Thơ có vị thanh chua, không quá dai và hậu ngọt rất đặc trưng. Khi đi qua cầu Cái Răng, bạn dễ dàng tìm thấy những ngôi làng chuyên sản xuất nem Cái Răng với giá khá mềm chỉ khoảng 10k – 20k/10 cái. Nếu đã quen với món nem Lai Vung củ

Rượu mận Sáu Tia

Rượu mận Sáu Tia được làm từ quả doi ( miền Nam gọi quả doi là quả mận). Vì thế, nhiều người nghe tên rượu mận sẽ nhầm tưởng rượu được làm từ quả mận (miền Bắc). Khi được thưởng thực loại rượu mận này, rất nhiều du khách không ngớt lời khen ngợi và lựa chọn rượu mận Sáu Tia để làm quà khi kết thúc chuyến đi Cần Thơ.

Loại rượu đặc sản có một không hai này được ngâm ủ cho lên men hoàn toàn tự nhiên từ mận chín và mạch nha. Chúng hoàn toàn không chứa tạp chất, phụ gia hay hóa học. Mận làm rượu nổi tiếng phải dùng đến mận An Phước, Hồng Đào Đá. Trái mận An Phước kết hợp với mạch nha cho lên men cộng với nhiệt độ phù hợp tạo nên hương vị độc đáo thơm ngon này.

Xem thêm dịch vụ shop hoa tươi Cần Thơ uy tín tốt nhất

Loại rượu này có hương và vị rất lạ nhưng tương đối dễ uống, tốt cho sức khỏe khi sử dụng đúng cách. Rượu mận nên ướp lạnh trước khi uống sẽ được ngon hơn. Rượu không sử dụng cồn nên không gây nhức đầu cho người dùng.

Khô nhái 

Tại Cần Thơ, khô nhái cũng là một đặc sản được khách du lịch chọn mua để làm quà. Khô nhái tương đối thơm ngon, giòn, hấp dẫn đặc biệt đối với những buổi tiệc nhậu lai dai. Nhiều người còn gọi khô nhái với cái tên “vũ nữ chân dài” và không tiếc lời khen ngợi loại đặc sản này.

Món nhậu Miền Tây này chấm với tương ớt cộng với vài cọng rau sống thì không thể chê vào đâu. Thực khách có thể ăn cả xương và thịt. Khô nhái có vị ngọt dịu, cay cay, mằn mặn, béo, giòn rất đặc trưng, có thể coi là món lai rai hấp dẫn mà lại dễ chế biến

Nhái cơm có quanh năm ở vùng đồng ruộng. Người săn nhái phải lặn lội bắt nhái ngoài đồng mỗi đêm khuya. Họ bắt nhái cơm, nhỏ, chất lượng. Sau khi nhái được bắt về, chúng được lột da, sau đó tẩm ướp và phơi nắng. Mặt hàng này có thể để tủ lạnh dùng dần và mang về làm quà biếu cho nhiều người khi đến Cần Thơ.

Ba Khía Tứ Xuyên

Ba khía ở đây rất chắc thịt được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như rang me, luộc gừng hay chiên giòn đều dậy lên mùi thơm khó cưỡng, vị vừa cay – the – chua – ngọt được bán với giá dao động khoảng 30k – 50k/dĩa. Nếu đi ngang đường Đinh Tiên Hoàng, phường Thới Bình, quận Ninh Kiều thì bạn đừng quên mua vài loại ba khía về làm quà cho mọi người nhé!