Top 7 các món đặc sản nổi tiếng tại Bắc Kạn

1. Tôm chua Ba Bể

Tôm chua Ba Bể là một món đặc sản Bắc Kạn cực kỳ dân dã, người dân địa phương thường dùng tôm chua trong nhiều bữa ăn hàng ngày. Do ngày xưa tôm tại khu vực hồ Ba Bể đánh bắt được rất nhiều, do dùng không hết nên nhiều người đã chế biến theo cách này để giữ được lâu hơn. Tôm chua có vị ngon cực kỳ, vừa béo béo lại cay cay vô cùng hấp dẫn. Nếu có dịp ghé Bắc Kạn thì nhớ phải thử nha.

Địa chỉ gợi ý: Chợ phiên Khang Ninh, xã Khang Ninh, Ba Bể, Bắc Kạn

Xem thêm dịch vụ hoa tươi Bắc Kạn uy tín tốt nhất

2. Cá nướng Ba Bể

Không chỉ có tôm mà tại hồ Ba Bể còn có rất nhiều loại cá tươi ngon, và du khách sẽ có thêm một món đặc sản Bắc Kạn nữa chính là Cá nướng Ba Bể. Cá sẽ được chọn từ các loại nhỏ, làm sạch rồi mổ bụng đem phơi nắng, tiếp đó xiên cá và mang đi nướng trên bếp than hồng. Đợi cá chín vừa là có thể thưởng thức ngay rồi, đảm bảo cực ngon cho du khách.

Địa chỉ gợi ý: Bản Pác Ngòi, xã Nam Mẫu, Ba Bể, Bắc Kạn

Xem thêm dịch vụ shop hoa tươi Bắc Kạn uy tín tốt nhất

3. Rau sắng

Rau sắng là một loại cây được tìm thấy nhiều tại các vùng núi phía Bắc, đặc biệt là Bắc Kạn. Rau sắng mang đến giá trị dinh dưỡng cao, nhiều đạm, nhiều dưỡng chất và hương thơm khi chế biến trong nhiều món ăn. Chính vì lý do này mà rau sắng rất được ưa chuộng và trở thành một trong những đặc sản Bắc Kạn mà du khách không thể bỏ lỡ.

Địa chỉ gợi ý: Chợ Bắc Kạn - Đường Thành Công, Phùng Chí Kiên, TP. Bắc Kạn

4. Miến dong Na Rì

Miến dong Na Rì có lẽ là đặc sản Bắc Kạn đã được nhiều du khách nghe qua! Miến dong được làm từ tinh bột của củ dong riềng được trồng tại độ cao hơn 100m, tạo nên sợi miến với màu sắc hoàn toàn tự nhiên và không sử dụng bất kỳ hoá chất nào khi sản xuất. Ăn miến dong Na Rì thực khách sẽ cảm nhận được vị dai, giòn và lại cực thơm. Miến có thể được biến tấu thành nhiều món ngon cho chúng ta thưởng thức.

Địa chỉ gợi ý: Thôn chợ B, xã Côn Minh, Na Rì, Bắc Kạn

5. Lạp xưởng hun khói

Lạp xưởng hun khói là món ăn không thể thiếu tại Bắc Kạn mỗi dịp Tết đến xuân về. Món này còn có tên gọi khác là lạp xưởng gác bếp, nguyên liệu chính thường là từ ruột non với thịt lợn. Cách làm lạp xưởng khá đơn giản nhưng vẫn cần nhiều kinh nghiệm. Đảm bảo chỉ cần cắn thử một miếng lạp xưởng là thực khách sẽ cảm nhận được toàn bộ hương vị của núi rừng Tây Bắc, mùi vị lạp xưởng Bắc Kạn vô cùng khác biệt sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Địa chỉ gợi ý: Hợp tác xã Nhung Luỹ - Xã Yến Dương, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn

6. Bánh coóc mò

Bánh coóc mò trong tiếng Tày có nghĩa là sừng bò, nghe là biết đã hình dáng món bánh này ra sao rồi phải không nào! Món đặc sản Bắc Kạn chắc chắn sẽ khiến những ai thưởng thức phải khó quên bởi vị dẻo thơm, đậm đà của chúng. Nguyên liệu làm bánh thường sẽ từ nếp thơm, lạc đỏ và sử dụng lá dong để gói bánh. Những chiếc bánh coóc mò sẽ là món quà biếu cực kỳ hợp lý khi du lịch đó nha.

Địa chỉ gợi ý: Chợ Bắc Kạn - Đường Thành Công, Phùng Chí Kiên, TP. Bắc Kạn

7. Bánh Pẻng phạ (bánh trời)

Đặc sản Bắc Kạn không chỉ có bánh coóc mò mà còn có cả món bánh Pẻng phạ nữa đấy. Đây là một loại bánh của người Tày thường thấy trong các dịp Tết hay cưới hỏi. Bánh Pẻng phạ là những chiếc bánh nhỏ xíu, màu trắng ngà chứa đầy đủ hương vị của đất trời Bắc Kạn từ cay nồng, chan chát cho đến ngọt ngào. Nhìn bề ngoài có thể trông không có gì đặc biệt, nhưng khi thưởng thức thì hầu như ai cũng tấm tắc khen ngon đấy.

Địa chỉ gợi ý: Bản Nản, xã Khang Ninh, Ba Bể, Bắc Kạn